トックチャプチェって何（･∀･）？

料理教室で習ったトックチャプチェ。チャプチェは野菜と春雨の炒め物でしょ。トックはお餅だから、モチ入りチャプチェかと思いきや。トックチャプチェに春雨は入らないんだって。ややこしいね。


このレシピのポイント！これなーんだ？

セリです！！日本じゃ七草粥くらいだよね。使うのって。うちのほうのスーパーじゃ売ってない。たまたま韓国スーパーで売ってたのを買ってみました。ところがこれがすぐしなびちゃう。買ったその日に使わないとね。

材料は、玉ねぎ＋にんじん＋長ネギ＋セリ。モチは縦に細長く切ります。


牛肉も細く切って、シイタケと一緒にヤンニョム（砂糖小1/2、酒・醤油各小１）で味付け。


全体の味付けは甘辛で、砂糖・すりおろしにんにく各小1/2、醤油・胡麻油・ゴマ各小２、塩少々、水大２。


肉とモチ、野菜を炒めて味付けしたら出来上がり！どうやらコレ、宮廷トッポッキのことらしい。王様は辛い物を食さなかったようで。セリがちょっとクセのある味で、アクセントになってます。辛くないトッポッキは子どもにもOK。むしろ甘辛で好きかも、デス。



王さまと言えば…

「屋根部屋のプリンス」。mnetで始まったばかりだけど、おもしろそう♪王さまが現代にタイムスリップしちゃう話なんだけど、こういう現実離れした話、大好き！